料理番組の王道「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」をほぼ毎日楽しく見ています。

内容については言うまでもないかもしれませんが、週ごとに変わるゲストを迎えて、和食、洋食、中華料理など、料理の内容ごとに変わる、料理学校の先生たちと上沼恵美子さんがワイワイ料理をしながらレシピを紹介する番組です。

どの料理も魅力的ですが、個人的に洋食が好きなので、洋食の先生が紹介する、シンプルでも手が込んでいて、それでいてお洒落な洋食のレシピが特にお気に入りでよく作っています。

一番最近見て作ったのは、これは洋食ではありませんが、「ナスの肉そぼろ」です。
ナスを薄切りにしてレンジにかけ、炒めたひき肉を上にかけるだけで簡単にできるという、いたってシンプルな料理でしたが、調味料などの味付けをレシピの通りに作ったら、とても美味しかったです。

この番組で作ってみたい料理はたくさんあるのですが、まだ作れていない料理がたくさんあるので、これから少しずつ作っていきたいです。