毎日のお気に入りレシピブック

お気に入りレシピの覚書、おいしい食べ物と料理のコツ

BBQにもおすすめな漬け焼きはマスタードが簡単!

今年、台風でお休み気分が台無し、という人も多いのではないでしょうか。

せっかくのお盆休みも、外で楽しめなかったり。。。

 

まあ、それはさておき、夏の休日となると、BBQかなーと思います。

気の合う仲間と自然の中で美味しいものを食べる、こんな幸せもないですよねー。

 

料理が好きな方なら、BBQの焼き物には腕がムズムズするかもしれません。

 

私もBBQにはいろいろな食材を試してみるのが好きなんですが、中でも簡単で美味しいのが漬け焼きですね!

 

お肉の漬け焼きといってもさまざまな方法があります。

私が最近気に入っているのが、マスタードを使ったモノ。

たとえば、こういうの。

 

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マスタードはお肉を柔らかくしてくれるのと同時に、臭みもとってくれるので、鶏肉などにも合います。もちろん、牛肉も!