旬の食材を使った春の八宝菜のレシピ

おはようございます、こんにちは、こんばんは

初めまして、お久しぶりです

レシピブログ第20弾！

旬の食材を使った春の八宝菜です。

春が旬のたけのことキャベツなどを使った中華のレシピです。

☆材料

・キャベツ　150g

・たけのこ水煮　50g

・玉ねぎ　1/4個

・パプリカ　1/4個

・アスパラ　2本

・きくらげ　8g

・えび　5尾

・豚肉　100g

・料理酒　少々

・片栗粉　適量

・水溶き片栗粉　大さじ2

・油　大さじ1

　＊水　1カップ

　＊ガラスープ　小さじ1

　＊オイスターソース　小さじ2

　＊醤油　小さじ1

　＊料理酒　大さじ1

　＊しょうが　小さじ1 

＊作り方

1、キャベツは食べやすい大きさに、たけのこは薄切り、たまねぎパプリカは一口大、アスパラは5cmくらいに切る。

2、きくらげは水で戻して一口大にちぎる。

3、えびは殻をむき背ワタを取りよく洗っておく。

4、豚肉は食べやすい大きさに切り酒をもみこんだら片栗粉をまぶす。

5、フライパンに油を熱し、3，4を炒め色が変わったら1，2を加えよく炒める。

6、＊の調味料を合わせ、5に加えひと煮えさせ、弱火にして2，3分煮る。

7、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成！

♪ポイント

・香り付けにごま油や、ラー油を少し垂らしてもピリ辛でおいしいです。 

以上、第20弾旬の食材を使った春の八宝菜でした！