ヘルシーだけどボリューム満点！ロールキャベツのレシピ

おはようございます、こんにちは、こんばんは

初めまして、お久しぶりです

レシピブログ第12弾！

ヘルシーだけどボリューム満点！ロールキャベツです。

キャベツ買うのはいいけど、意外と消費に時間がかかる…そんな時にはこれ！ってことで、今回はこのレシピにしました。 

☆材料

 ・木綿豆腐　50g

・玉ねぎ　1/4個

・キャベツ　4枚

・鶏ミンチ　100g

・塩コショウ　適量

・水　400cc

・コンソメ(固形)　1個

＊作り方

1、豆腐をよく水切りする。 

2、玉ねぎとキャベツの芯はみじん切りにする。

3、キャベツにラップをかけレンジで加熱しやわらかくする。 

4、鶏ミンチと1、2をよく混ぜ、塩コショウで味付けをする。

5、4で混ぜた種を3のキャベツで包む。

6、鍋に水とコンソメを入れ火にかける。

7、コンソメが溶けてきたら5を入れ、中火で約15分程煮る。

♪ポイント

・種を包むときに、うまくまとまらなかったら、爪楊枝などで軽く止めておくと煮崩れしにくいです。

・鶏ミンチを使っている+豆腐が入っているのでとてもヘルシーです。

・お好みでピザチーズなどを種に混ぜても食べるときにとろ～っとして美味しいです！

以上、第12弾ヘルシーだけどボリューム満点！ロールキャベツでした！