さっぱりピリ辛！もずくときのこの酸辣湯スープのレシピ

おはようございます、こんにちは、こんばんは

初めまして、お久しぶりです

レシピブログ第13弾！

さっぱりピリ辛！もずくときのこの酸辣湯スープです。

体調を崩していまい、食欲が落ちて固形物があまり食べれなくなってしまったときに、作ってみたレシピです。 

☆材料

 ・モロヘイヤ　50g

・しめじ　1/2パック

・しいたけ　2枚

・もずく酢　2パック

・卵　1個

・ごま油　大さじ1/2

・塩コショウ　適量

・ガラスープ　小さじ1

・水　2カップ

・ラー油　適量

＊作り方

1、モロヘイヤの茎を取り除き、塩を加えた熱湯でゆで、水気を絞りざく切りにする。

2、しめじは石づきを取りほぐす。しいたけは軸を切りスライスする。

3、鍋に水とガラスープを入れ、1と2を加えひと煮立ちさせる。

4、3の鍋にもずくを加え、塩コショウとごま油で味付けをする。

5、溶き卵を回し入れ、好みの固さにする。

6、ラー油を好みの量たらして完成！

♪ポイント

 ・にんにくを少し入れても香りがつくのでgood！

・春雨を入れればヘルシーなので忙しい朝や夜食などに最適です。

以上、第13弾さっぱりピリ辛！もずくときのこの酸辣湯スープでした！