炊飯器で簡単抹茶と小豆のケーキのレシピ
おはようございます、こんにちは、こんばんは
初めまして、お久しぶりです
レシピブログ第23弾！
炊飯器で簡単抹茶と小豆のケーキです。
私が大好きな抹茶を使ったケーキのレシピです。
程よい甘さで子供にもお年寄りにも！
☆材料
・抹茶 大さじ1
・卵 1個
・牛乳 150ml
・油 大さじ2
・ホットケーキミックス 200g
・ゆであずき 150g
＊作り方
1、抹茶とホットケーキミックスはそれぞれふるっておく。
2、溶いた卵に牛乳を入れ混ぜ、抹茶を加えダマにならないように混ぜる。
3、2に油を加えよく混ぜる。
4、ホットケーキミックスを少しずつ加え、その都度よく混ぜ、小豆を加え混ぜる。
5、炊飯器の釜の内側に油を薄く塗っておく。
6、釜に4を流し入れ炊飯器のスイッチを入れる。
7、竹串などで真ん中あたりを刺し、生地がくっついてこなければ取り出し冷まして完成！
♪ポイント
・一回の炊飯で火が通っていないようだったら、再度スイッチを入れ炊飯。
・苦いのが苦手な子供でもホイップクリームと一緒なら喜びます。
以上、第23弾炊飯器で簡単抹茶と小豆のケーキでした！
二つの食感！サクットロ～豚ひれのチーズサンドフライのレシピ
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レシピブログ第22弾！
二つの食感！サクットロ～豚ひれのチーズサンドフライです。
お夕飯のおかずにも、お弁当の具にも使えるおかずレシピです。
☆材料
・豚ひれ 300g
・スライスチーズ 2,3枚
＊薄力粉 1/2カップ
＊卵 1個
＊水 1/2カップ
・パン粉 適量
・揚げ油 適量
＊作り方
1、ひれ肉は2cm程の厚さに切り、切り口を上にしてたたく。
2、スライスチーズは4等分に切り、2枚重ねて1に乗せ、その上にさらに肉を置きチーズを挟む。
3、＊を合わせたものに2をくぐらせ、パン粉をつけ約170~175℃くらいの油でキツネ色になるまで揚げる。
4、しっかりと油をきり、半分に切り完成！
♪ポイント
・衣をしっかりつけてからあげることで、揚げてる時の崩れ防止になります。
以上、第22弾二つの食感！サクットロ～豚ひれのチーズサンドフライでした！
さくさく！かぼちゃコロッケのレシピ
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レシピブログ第21弾！
さくさく！かぼちゃコロッケです。
かぼちゃを使った甘くておいしいコロッケのレシピです。
☆材料
・かぼちゃ 1/4個
・ハム 2枚
・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ1
・塩コショウ 少々
・薄力粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・揚げ油 適量
＊作り方
1、かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切り、ラップで包み約10分加熱。やわらかくなったらあたたかいうちに潰す。
2、ハムは粗めのみじん切り、玉ねぎはみじん切りにしレンジで約40秒加熱する。
3、ボウルに1，2、マヨネーズ、塩コショウを加えよく混ぜ、形を作る。
4、小麦粉、溶き卵の順につけ、パン粉をまぶして軽くおさえる。
5、中温より高めの油でキツネ色になるまで揚げ、しっかり油をきって完成！
♪ポイント
・かぼちゃの水分が多い場合は3に小麦粉を少し足せばべちゃべちゃになりません。
・かぼちゃを使っていて甘いので一口サイズに作ればおやつとしても！
以上、第21弾さくさく！かぼちゃコロッケでした！
余談ですが、このブログも始めてからしばらくたちました。
なんだか、ブログアフィリエイトという言葉が気になる今日この頃です・・・
旬の食材を使った春の八宝菜のレシピ
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レシピブログ第20弾！
旬の食材を使った春の八宝菜です。
春が旬のたけのことキャベツなどを使った中華のレシピです。
☆材料
・キャベツ 150g
・たけのこ水煮 50g
・玉ねぎ 1/4個
・パプリカ 1/4個
・アスパラ 2本
・きくらげ 8g
・えび 5尾
・豚肉 100g
・料理酒 少々
・片栗粉 適量
・水溶き片栗粉 大さじ2
・油 大さじ1
＊水 1カップ
＊ガラスープ 小さじ1
＊オイスターソース 小さじ2
＊醤油 小さじ1
＊料理酒 大さじ1
＊しょうが 小さじ1
＊作り方
1、キャベツは食べやすい大きさに、たけのこは薄切り、たまねぎパプリカは一口大、アスパラは5cmくらいに切る。
2、きくらげは水で戻して一口大にちぎる。
3、えびは殻をむき背ワタを取りよく洗っておく。
4、豚肉は食べやすい大きさに切り酒をもみこんだら片栗粉をまぶす。
5、フライパンに油を熱し、3，4を炒め色が変わったら1，2を加えよく炒める。
6、＊の調味料を合わせ、5に加えひと煮えさせ、弱火にして2，3分煮る。
7、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成！
♪ポイント
・香り付けにごま油や、ラー油を少し垂らしてもピリ辛でおいしいです。
以上、第20弾旬の食材を使った春の八宝菜でした！
いろんな物に変身！煮リンゴのレシピ
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レシピブログ第19弾！
いろんな物に変身！煮リンゴです。
ご近所さんにリンゴをいただいて、そのまま放置よりも保存が効くし、いろんなものに使える煮リンゴにしてみました。
☆材料
・りんご 2個
・砂糖 1/2カップ
・レモン汁 1/2個分
・水 1カップ
＊作り方
1、りんごは洗って皮をむき、芯を取る。
2、りんご、砂糖、レモン汁、水を鍋に入れる。
3、鍋を火にかける前に2,30分置いておく。
4、鍋を火にかけ煮立て、オーブンペーパーやアルミホイルなどで軽く蓋をし、中火で煮る。
5、りんごが透き通る位やわらかくなるまで約15～20分煮、さまして味を染み込ませたら完成！
♪ポイント
・色を付けたい場合は、剥いた皮を一緒に煮ると綺麗に色が付きます。
・3で少し置いておくのは、砂糖が溶けて味が染み込みやすくなるだけなので、時間短縮したい場合は省略しても大丈夫です。
・この煮リンゴを使ってアップルパイやマフィンなども作れます！
以上、第19弾いろんな物に変身！煮リンゴでした！
苺をふんだんに使ったババロアのレシピ
おはようございます、こんにちは、こんばんは
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レシピブログ第18弾！
苺をふんだんに使ったババロアです。
今の季節に美味しい、いちごをたくさん使ったデザートのレシピです。
☆材料
・いちご 300g
・牛乳 1カップ
・砂糖 80g
・生クリーム 1/2カップ
・粉ゼラチン 10g
・水 大さじ6
＊作り方
1、粉ゼラチンを 水に入れてふやかす。
2、鍋に牛乳と砂糖を煮立て、火を止めてからふやかしたゼラチンを加え粗熱を取る。
3、苺はよく洗ってからへたを取り、1と一緒にミキサーをかける。
4、苺がつぶれしっかり混ざったらボウルに移し氷水で冷やす。
5、4を冷やしながら生クリームを加え、とろみが出るまで混ぜる。
6、型に流し入れ冷蔵庫で約1時間程冷やして完成！
♪ポイント
・2でゼラチンを加える際、ゼラチンは煮立たせないこと。(玉になりやすくなるため)
・冷やす時間は型の形や大きさによるので様子を見ながら。
・型から出す際、出しにくい場合はあたためたタオルなどで型をあたためると、出しやすいです。(あまり高温であたためすぎると、せっかく固まったのが溶けてしまい、だめになってしまうので注意！)
以上、第18弾苺をふんだんに使ったババロアでした！
ピリ辛！豚キムチのパスタのレシピ
おはようございます、こんにちは、こんばんは
初めまして、お久しぶりです
レシピブログ第17弾！
ピリ辛！豚キムチのパスタです。
辛いのが好きな方におすすめ！簡単パスタのレシピです。
☆材料
・にら 1/2束
・ごま油 大さじ１1/2
・豚小間切れ 100g
・韓国キムチ 150g
・スパゲッティ 2束
・ガラスープ 小さじ2
＊作り方
1、にらを約3cmくらいに切る。
2、フライパンにごま油(大さじ1)をあたため、あったまったら豚肉を炒め、色が変わってきたらキムチ、にらを加え炒める。
3、スパゲッティを記載時間より少し短めに茹でザルにあけ、ごま油(大さじ1/2)とガラスープを絡め、2に加える。
4、茹で汁を少々加え具と和え、お皿に盛って完成！
♪ポイント
・お好みで温泉卵を乗せても辛みがまろやかになって、辛いのが苦手な方でも食べやすいです。
以上、第17弾ピリ辛！豚キムチのパスタでした！
